醬 Eating - 吃吃的愛

2017年熱門話題之一，就是從琉球來的拉麵店「通堂」，之前的快閃店來台，不知道大家去吃了沒，很多人到沖繩旅遊，都一定對這間店拉麵店不陌生，他可是人氣滾滾的美食，在今年九月份正式來台開店以後，大家也可以吃到原汁原味的琉球拉麵了。(撒花⋯⋯）

🔺女人麵＄230

🔺女人麵的湯頭是雞湯，可以看到裡面有海帶，紫菜，蔥還有兩片叉燒。湯頭算是蠻清淡的。店員上桌會說，在30秒內建議喝一口湯，然後在吃麵，之後可以再加入店裡面的招牌，辣豆芽菜增加風味，整體來說口味還算清淡，麵條方面是細面，並不是屬於Q彈的類型，算是有一點比較軟爛的口感。

🔺男人麵＄230

男人歌...唱給誰來聽....下1秒...有沒有我心情...（ㄟ⋯⋯是男人面不是男人歌啦⋯⋯）

🔺男人麵的部分，湯底是豚骨高湯加上豬背脂，算是比較濃厚一點，但是豚骨湯底味道非常濃郁，一剛開始入口會覺得好濃好香，可是到最後會覺得有一點小小膩起來耶！但是下次我還是想要點男人麵呀，因為我就是愛豚骨湯啊！（嘖嘖...）

男人麵裡面是加高麗菜，一樣有兩片叉燒，跟切絲的木耳，跟女人麵的配料還是不太一樣的

🔻炸水雲＄180

水雲是什麼呢？就是一種藻類，沖繩特產的，炸水雲，則是午餐肉裏上麵粉跟水雲一起下去炸，就成了這道菜，口感上來說麵皮還跟藻類的香味包著午餐肉下去炸，一咬下去非常的多汁，意外的好吃耶。

題外話，原來通堂的老闆是一家居酒屋的老闆，後來到知名日本拉麵店學習拉麵的技巧（一風堂？）然後自創品牌，「通堂拉麵」，所以在這裡不僅可以吃到好吃的拉麵、也可以吃到非常讚的小菜喔！當然喜歡喝酒的這裡也少不了。所以一坐下來，就會看到大大的的紅燈籠下，有好多啤酒呀⋯⋯

🔻一口咬下，就可以看到非常多汁的午餐肉，這個午餐肉選的很好，連我不愛吃午餐肉的人，都覺得還蠻好吃的，吃完一個還會想繼續吃第二個然後再吃第三個😜，就是要整盤吃完的意思就對了⋯⋯沒辦法，我真的覺得蠻好吃的耶

🔻煎餃五個＄100 

 🔻內餡來說高麗菜加滿多的，口味上也算清淡，店員有建議可以沾座位前面的餃子醬來吃，這個餃子醬並不會太鹹，反而可以帶出餃子的鮮味，算是拉麵店裡面好吃的餃子，都說老闆是開居酒屋出身，難怪小菜都不錯👍

🔻吃一片叉燒給大家看，（我還真無聊），不過這個叉燒其實並不是重點啦（重點是請大家看看，我新接的睫毛好看嗎？哈哈！自high中），吃起來口味並不是非常的驚豔，就是一片蠻普通的叉燒肉啦⋯⋯

🔻每桌桌上，都會有一盤調味料，有餃子醬，有胡椒粉，辣油，還有琉球鹽，跟五味粉。當然還有他們的招牌辣豆芽菜⋯⋯

🔻可以這樣用夾子把豆芽菜飯喔到小盤子裡面無限取用，這個豆芽菜是用黑麻油跟辣椒調味料特質而成，還蠻順口的耶⋯⋯又可以吃到飽真的是蠻讚（不好的示範請不要跟進.....）

 🔻 把Google Maps放在這邊，讓大家知道他的位置，交通方式就是，藍線市政府2號出口就可以到喔

🔻門口長這樣，我們大概是5:40分到的，還沒什麼排隊人潮

🔻裡面的座位區，大概可以坐30-40個人吧，中間有個紅色大燈籠，下面就是放著沖繩的啤酒

🔻附上菜單

可以看到拉麵的部份可以「男味原味」＄230或者是「男味招牌」＄320。差別就在於多了三片叉燒跟一個溫泉蛋，麵的份量是一樣的，當然你也可以選擇加麵只要＄30。

🔻背面就是小菜的部分

🔻有賣生啤酒，也預告「京站店」即將開幕 

🔻附上今天的消費單給大家做參考 

🔻離開時已經出現排隊的人潮這時候大約是7:30  

醬心得：以價格來講跟ㄧ蘭差了＄100左右，「男人原味」豚骨湯的湯頭，還是我覺得比較受歡迎的，真的建議可以試試這裡的小菜，會讓你覺得蠻驚艷的，在這邊消費免一成服務費，可是店員收盤子收得超快，當你吃完一碗拉麵，他就直接收走了，很怕你坐太久了感覺影響到後面客人的用餐。桌上的水跟日本一樣，是一整壺的冰水，如果不想喝冰水，也可以跟他要常溫水，以這樣的價格來說，有機會在第二次參訪，會想試試看他其他的小菜耶！

📌通堂拉麵「統一時代店 B2」

📌台北市信義區忠孝東路五段 8 號 B2

📌「通堂京站 店」

📌正式營運時間: 10/4 上午 11:00

📌台北市大同區承德路一段1號 B

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