大初Teppanyaki鐵板燒
FB：https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/
地址： 北市忠孝東路四段553巷6弄16號
交通方式：市政府捷運站（近松菸）
今天非常的冷，而且又下雨，決定放假來吃一頓好吃的，趕快定了這間餐廳，還好還有位子，可能今天是星期一的關係，還可以坐到很好的位子，就坐在鐵板的正中間位置，可以看表演真開心耶，一直很喜歡吃鐵板燒，就是可以坐在鐵板前面看師父表演。打來訂位的時候會告知「5:30」跟「7:30」兩個時段可選擇。
❤️貼心提醒：不能遲到（早到也只能在門外等待，要捉好時間喔），待坐定之後，時間到，師父就會開始統一上菜囉！今天是定5:30，整個上菜時間到7:10分左右，然後就會上帳單，準備送客，門外已經有下一輪等待的客人啦。
👉大初環境介紹，忘記拍一下全景，這邊簡單介紹一下，餐廳有兩個這樣鐵板座位，一個鐵板大概可以坐10個人，另外還有一個長桌，約可坐8人，旁邊就是海鮮水族箱，養著新鮮的龍蝦。
大初的環境還蠻好的，放的音樂也非常的輕快，感覺好像真的是來看秀的耶，旁邊就放著今天的食材，最令人吸睛的就是香菇旁邊那個大干貝，好期待喔！
第一道菜就是先上「鐵板煎麵包」然後就會上磨菇濃湯，滿好喝，清空
開始煎大干貝囉！上面還會加上魚子醬，真的好期待喔！干貝前面是魚肉，細火慢煎ing
大干貝真的煎的好好吃喔！超大顆😆，無法ㄧ口吞的境界，細嚼慢嚥咀嚼它的美味。旁邊是山藥麵跟梅子醬也很搭耶！
噹噹噹🤩龍蝦上來了😆😆😆
寫到這裡都流口水了，ㄧ人份是半隻，偷偷問服務生，額外再加半隻的話是500，好像滿划算耶！
師父很認真的在擺盤，這一道是魚，弄得好美呀⋯⋯原來今天幫我們服務的是大主廚本人，火喉真是控制的太好了⋯⋯拍手
這道是魚(上面）跟蕃茄（下面），真的沒話說，煎得非常的剛好，上方醬汁有點糖醋醬的感覺，跟魚搭配的超完美。下面的蕃茄跟白色的芥末醬汁也搭配得非常的平衡，整道菜都很舒服耶！（咦！什麼形容詞）
重點來了，龍蝦先生上鐵盤囉！
影片看這裡⋯⋯https://www.facebook.com/yoyoxxoo0614/videos/582430188771763/
煎的真的滿漂亮的，而且數大便是美呀⋯⋯好多龍蝦呀⋯⋯大家幾乎都點龍蝦、也有明蝦可選啦！明蝦套餐$1000，龍蝦套餐$1200（套餐除了龍蝦還有肉品各一份，肉類可選牛小排，松板豬跟雞排。我們今天選牛小排，另一份這次選和牛$2000）。也就是餐廳目前分這三種價位讓大家選擇。
哈哈！上桌先拍拍，煎的好漂亮，擺盤也好可口呀！讓人食指大動😋
龍蝦身體的肉挖出來準備好好品嚐，吃完還有龍蝦螯，好滿足呀！真的很新鮮很好挖，彈牙，蝦肉飽滿，意猶未盡。還想再來半隻耶🤣🤣🤣。整個我都拿起來啃了，好香喔⋯⋯
接下來上沙拉，很新鮮，醬汁是和風口味的，清爽可口。
海鮮吃完，接下來上肉品，這是豬豬的和牛$2000。煎到焦香肉汁四溢，賣相不是絶佳，但是入口肉汁油脂非常甜ㄋ⋯⋯挺香的，跟我們在神戶吃的不太一樣，屬於接近全熟的煎法。
我的部分則是牛小排 ，咦！吃起來居然像鴨肝的口感耶，好嫩呀！蒜片也是現煎的，也可配海鹽跟胡椒粉。
燉飯上煎台ㄌ
最後就是一個給你吃飽飽的，我也吃完了🤣
明明覺的吃飽了說😄
今天甜點是烤布蕾
擺盤也好漂亮，整個KO，好吃，蛋香濃郁
有客人生日，廚師特製鬆餅，我也好想吃喔⋯⋯
🔻附上今天的帳單，只收現金喔⋯⋯
❤️醬心得：
活龍蝦套餐只要1200+10%。光憑這點就很值ㄉ衝了。況且是真的好吃耶，環境又好，下次應該點杯酒來搭配ㄧ下會更加分吧！有機會會再造訪。只收現金，只收現金，只收現金，很重要，要説3次，記得要帶夠扣扣喔⋯⋯
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